Die Stadt Halle (Saale) vergibt eine Dienstleistungskonzession zur Bereitstellung der Schulspeisung an der Grundschule Johannesschule. Der Auftragnehmer übernimmt die Versorgung der Schülerinnen und Schüler mit einer warmen Vollwertmahlzeit an Schultagen nach dem Cook-and-Serve-Prinzip. Der Betrieb erfolgt zunächst am Standort Liebenauer Straße 152 und voraussichtlich ab dem 4. Quartal 2027 am Ausweichstandort Ottostraße 25.
| Reichweite | national/EU (oeVergabe) |
| Vergabeart | Öffentliche Ausschreibung |
| Kategorie | Sonstige |
| Erfüllungsort | Liebenauer Straße 152, 06110 Halle (Saale) und Ausweichobjekt Ottostraße 25 06132 Halle (Saale) |
| Telefon | +49 345-221-4443 Freischalten |
| Website | https://ausschreibung.halle.de/NetServer/PublicationControllerServlet? Freischalten |
| Verfahrensunterlage | 186 KB | |
| Verfahrensunterlage | 77 KB | |
| Formblatt | 977 KB | |
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| Leistungsverzeichnis | 16 KB | |
| Vertrag | 78 KB | |
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| Vertrag | 99 KB | |
| Sonstige | 37 KB | |
| Sonstige | 646 KB | |
| Sonstige | 1.3 MB | |
| Formblatt | 76 KB | |
| Formblatt | 519 KB | |
| Formblatt | 293 KB | |
| Formblatt | 625 KB | |
| Formblatt | 333 KB | |
| Sonstige | 4.1 MB |
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Muster-Leistungsverzeichnisse ansehen Vergabe-Archiv durchsuchenDer Auftragnehmer stellt der Grundschule Johannesschule in Halle (Saale) an jedem Schultag eine warme Vollwertmahlzeit für die Schülerinnen und Schüler bereit. Die Versorgung erfolgt nach dem Cook-and-Serve-Prinzip und umfasst mindestens zwei Menülinien sowie eine zusätzliche vegetarische Menülinie. Alle Menüs sind entsprechend den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) zu kennzeichnen.
Anfangs wird die Leistung am Standort Liebenauer Straße 152 erbracht; voraussichtlich ab dem 4. Quartal 2027 wechselt der Betrieb zur Ottostraße 25. Der Auftragnehmer muss ein Bestellsystem mit Online-Portal, App, E-Mail und telefonischer Option sowie ein Ausgabesystem auf Basis von Transponder-, Chip- oder Kartenlösung betreiben. Abbestellungen müssen bis 08:00 Uhr am Versorgungstag möglich sein.
Die maximale Warmhaltezeit beträgt 2,5 Stunden. Der Vertrag beginnt am 01.02.2027 und endet voraussichtlich am 30.09.2029, mit Verlängerungsmöglichkeit durch den Auftraggeber.
Die Vertragslaufzeit beginnt am 01.02.2027 und endet voraussichtlich am 30.09.2029. Der Auftraggeber kann die Laufzeit verlängern, wenn Verzögerungen im Baufortschritt am Standort Liebenauer Straße eintreten; dieses Optionsrecht liegt ausschließlich beim Auftraggeber. Das Vergütungsmodell ist konzessionsbasiert: Der Auftragnehmer entrichtet ein Konzessionsentgelt an den Konzessionsgeber, dessen Höhe im Angebot anzugeben ist und null Euro betragen kann.
Die eigentliche Einnahme des Auftragnehmers ergibt sich aus den Menüpreisen, die er gegenüber den Schülerinnen und Schülern erhebt. Einzelheiten zu den Vertragsbedingungen sind dem Mustervertrag 'DLKV Schülerspeisung GS Johannesschule' (Anlage 4) sowie den Besonderen und Zusätzlichen Vertragsbedingungen zu entnehmen.
Die Vergabeunterlagen wurden am 07.10.2026 versandt. Angebote sind elektronisch über das Vergabeportal der Stadt Halle (Saale) bis zum 29.10.2026, 12:00 Uhr, einzureichen. Die Bindefrist endet am 16.12.2026. Nachzufordernde Unterlagen müssen innerhalb von drei Tagen nach Aufforderung vorgelegt werden. Der Vertragsbeginn ist für den 01.02.2027 vorgesehen.
Aus den Original-Unterlagen dieses Verfahrens gewonnen.
Die öffentliche Ausschreibung ist das nationale Gegenstück zum offenen Verfahren: unbeschränkter Bieterkreis, keine vorgeschaltete Eignungsprüfung, Angebote werden direkt eingereicht.
Die Bekanntmachung stammt aus einer Quelle, die nationale und EU-weite Verfahren gemeinsam führt. Ob ober- oder unterschwellig vergeben wurde, steht in der Bekanntmachung selbst und in den Vergabeunterlagen des Verfahrens.
Für eine eigene Beschaffung lässt sich aus diesem Verfahren mehr ableiten als der Gegenstand: wie der Auftraggeber die Leistung beschrieben und gegliedert hat, welche Eignungsnachweise er verlangt, wie er Preis und Qualität gewichtet und welche Vertragsbedingungen er beilegt. Genau diese Unterlagen liegen im Vergabe-Archiv vollständig vor, auch nachdem das Verfahren auf den Vergabeplattformen offline genommen wurde.
Stadt Halle (Saale), FB Recht, Team Submission ist der öffentliche Auftraggeber dieser Ausschreibung mit Erfüllungsort Liebenauer Straße 152, 06110 Halle (Saale) und Ausweichobjekt Ottostraße 25 06132 Halle (Saale).
Der Auftragnehmer stellt der Grundschule Johannesschule in Halle (Saale) an jedem Schultag eine warme Vollwertmahlzeit für die Schülerinnen und Schüler bereit. Die Versorgung erfolgt nach dem Cook-and-Serve-Prinzip und umfasst mindestens zwei Menülinien sowie eine zusätzliche vegetarische Menülinie. Alle Menüs sind entsprechend den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) zu kennzeichnen. Anfangs wird die Leistung am Standort Liebenauer Straße 152 erbracht; voraussichtlich ab dem 4. Quartal 2027 wechselt der Betrieb zur Ottostraße 25.
Die Angebotsfrist läuft bis zum 29.10.2026.
Die Vergabeunterlagen wurden am 07.10.2026 versandt. Angebote sind elektronisch über das Vergabeportal der Stadt Halle (Saale) bis zum 29.10.2026, 12:00 Uhr, einzureichen. Die Bindefrist endet am 16.12.2026. Nachzufordernde Unterlagen müssen innerhalb von drei Tagen nach Aufforderung vorgelegt werden. Der Vertragsbeginn ist für den 01.02.2027 vorgesehen.
Versorgung nach dem Konzept 'Cook and Serve' Bereitstellung von mindestens zwei Menülinien und einer zusätzlichen vegetarischen Menülinie Kennzeichnung der Menüs nach den DGE-Empfehlungen Abbestellmöglichkeit bis spätestens 08:00 Uhr am jeweiligen Versorgungstag Bestellmöglichkeiten über Online-Portal, App, E-Mail und Telefon Ausgabesystem mittels Transponder-, Chip- oder Kartenlösung
Die Vertragslaufzeit beginnt am 01.02.2027 und endet voraussichtlich am 30.09.2029. Der Auftraggeber kann die Laufzeit verlängern, wenn Verzögerungen im Baufortschritt am Standort Liebenauer Straße eintreten; dieses Optionsrecht liegt ausschließlich beim Auftraggeber. Das Vergütungsmodell ist konzessionsbasiert: Der Auftragnehmer entrichtet ein Konzessionsentgelt an den Konzessionsgeber, dessen Höhe im Angebot anzugeben ist und null Euro betragen kann. Die eigentliche Einnahme des Auftragnehmers ergibt sich aus den Menüpreisen, die er gegenüber den Schülerinnen und Schülern erhebt.
Aus den Unterlagen haben wir 8 Eignungskriterien und 4 Zuschlagskriterien herausgezogen, darunter: Umsatz in den letzten drei abgeschlossenen Geschäftsjahren, soweit er Leistungen betrifft, die mit der zu vergebenden Leistung vergleichbar sind.
Alle Dokumente dieses Verfahrens liegen im Vergabe-Archiv und lassen sich als ZIP herunterladen, auch nachdem die Ausschreibung auf den Vergabeplattformen offline genommen wurde. Enthalten sind je nach Verfahren Leistungsverzeichnis, Bewerbungsbedingungen, Vertragsbedingungen und die auszufüllenden Formulare.
Die vollständigen Vergabeunterlagen stehen Vergabe-Archiv Nutzern zur Verfügung. Die Registrierung ist kostenlos. Der Download läuft anschließend über Ihr Guthaben im Vergabe-Archiv, wie gewohnt.